POKE BOWLS VS COMIDA RÁPIDA: ¿ QUÉ NUTRE MÁS TU CUERPO?

 

En la actualidad, elegir qué comer va mucho más allá del sabor o la conveniencia. La alimentación se ha convertido en un pilar fundamental para quienes buscan salud, energía y bienestar. Por eso, comparar un poke bowl con la comida rápida tradicional no solo es una cuestión de moda, sino de nutrición y calidad de vida. ¿Cuál de estas dos opciones realmente nutre más a tu cuerpo? Aquí te lo contamos.

¿Por qué recomiendan los nutricionistas un poke bowl? 

El poke bowl, originario de Hawái, se ha popularizado en todo el mundo gracias a su combinación de ingredientes frescos y equilibrados. Generalmente incluye una base de arroz integral o quinoa, pescado crudo como salmón o atún (algunas veces otro tipo de proteína), vegetales frescos, frutas, semillas y salsas ligeras. Esta mezcla ofrece: 

•  Proteínas magras de alta calidad, esenciales para la reparación y el crecimiento muscular. 
• Ácidos grasos omega-3, presentes en pescados como el salmón y el atún, que contribuyen a la salud cardiovascular y tienen propiedades antiinflamatorias. 
•  Carbohidratos complejos que proporcionan energía sostenida y ayudan a evitar los picos de glucosa en sangre. 
• Fibra, vitaminas y minerales provenientes de verduras, frutas y semillas que fortalecen el sistema inmunológico y mejoran la digestión.

También el Poke bowl posee una versatilidad que permite adaptarlo a diferentes necesidades nutricionales, eligiendo bases integrales, más vegetales o dietas vegetales para quienes lo prefieran. 

Comida rápida: ¿qué aporta realmente a tu cuerpo? 

La tan conocida comida rápida, como hamburguesas, pizzas, nuggets o burritos, suele estar elaborada con ingredientes ultra procesados, altos en grasas saturadas, azúcares y sal. Aunque puede aportar proteínas y carbohidratos, su perfil nutricional presenta varias desventajas: 

• Alto contenido energético y de grasas poco saludables, lo que favorece el aumento de peso y el riesgo de enfermedades cardiovasculares. 
• Bajo aporte de fibra, vitaminas y minerales, lo que puede llevar a déficits nutricionales y problemas digestivos.
• Elevados niveles de sodio y azúcares, que aumentan el riesgo de hipertensión, diabetes y otros trastornos metabólicos.
•  Consumo frecuente asociado a mayor riesgo de obesidad, diabetes tipo 2, hipertensión, enfermedades autoinmunes y cáncer. 

Comparativa nutricional 

¿Qué opción nutre más a tu cuerpo? 

El poke bowl destaca como una opción mucho más nutritiva y equilibrada debido a su combinación de proteínas magras, grasas saludables, carbohidratos complejos, fibra y micronutrientes, que lo convierten en un plato ideal para quienes buscan cuidar su salud, mantener la energía y apoyar un estilo de vida activo. Por el contrario, la comida rápida, aunque puede ser ocasionalmente práctica y sabrosa, no debe ser la base de la alimentación diaria debido a su bajo valor nutricional y sus riesgos para la salud a largo plazo. 

Fuentes: 

• Callejo Mora, A. (2018, febrero 22). ¿Qué le ocurre exactamente a tu cuerpo con la comida rápida? Marca.  https://cuidateplus.marca.com/alimentacion/nutricion/2018/02/23/-l

• Corisco, M. (2022, octubre 14). Los beneficios del poke. ¿Por qué lo recomiendan los nutricionistas? Expansion. https://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2022/10/14/6343e4

• Nalu Poké. (2023). Beneficios de los poké bowl: El aliado perfecto para una vida saludable y activa. Nalupoke.com. https://www.nalupoke.com/beneficios-pokebowl-vida-saludable/

• Sweetfin. (2024). Are poke bowls healthy? - nutritional value - healthy eating. Sweetfin.com. https://www.sweetfin.com/blog/are-poke-bowls-healthy

• Vitaliasalud. (2021, mayo 4). Comida chatarra: ¿qué es y cómo puede afectar a tu salud? Vitaliasalud.  https://vitaliasalud.com/la-comida-chatarra-que-son-y-como-afecta-tu